Soriano, tra cibo e antichità: convegno questa sera al complesso di San Domenico

Questa sera, nel chiostro del complesso architettonico del San Domenico a Soriano Calabro, si terrà il convegno con degustazione dal titolo: “Il dono divino: il potere dell’antico per la valorizzazione dei territori”, organizzato dal Polo Museale, diretto dall’archeologa Mariangela Preta, e dall’amministrazione comunale guidata dal sindaco Vincenzo Bartone. La serata si aprirà alle 19,30 e vedrà al tavolo dei relatori, oltre al sindaco e alla direttrice Preta, Giacomo Giovinazzo, direttore generale del dipartimento agricoltura della Regione Calabria, e la professoressa di archeologia della Magna Grecia dell’Unical Stefania Mancuso, che illustrerà la ricostruzione  e la storia dell’invenzione del vino, la sua evoluzione e la sua funzione sociale negli usi delle grandi civiltà antiche, dagli esordi nel vicino Oriente fino al mondo ellenico, etrusco e romano. [Continua in basso]

Il vino, sostanza preziosa è da sempre conservata con cura, ma anche effimera e volatile sul piano organico, è un reperto archeologico molto raro. Tuttavia se ne hanno riscontri oggettivi in numerosi ambiti dell’antichità: dal percorso di domesticazione della vite ai progressi agronomici ed enologici, dalla storia dei commerci alla progettazione dei vasi vinari, dai corredi potori agli accessori di servizio, dai contesti conviviali alle celebrazioni funerarie. Al termine della relazione ci sarà la degustazione offerta dalle cantine Benvenuto di Francavilla Angitola e di molti prodotti offerti da aziende locali che rappresentano l’identità e la tipicità di questi  luoghi.