Sequestrata in Calabria più di una tonnellata di cibo avariato: deferito il titolare di due lidi

Il Nas di Reggio Calabria e la stazione dei carabinieri di Scilla hanno deferito in stato di libertà il rappresentante legale di due stabilimenti balneari di Scilla, in quanto avrebbe detenuto 1.300 Kg di alimenti in cattivo stato di conservazione.  L’attività ha avuto quando i carabinieri hanno notato come due lidi balneari servivano alimenti non preparati in loco ma lì trasportati nel portabagagli di autovetture, modalità assolutamente non idonea, viste anche le alte temperature del periodo estivo. Gli approfondimenti investigativi hanno permesso di accertare che gli alimenti venivano preparati e conservati in un capannone nei pressi dello svincolo autostradale, dove i militari dell’Arma sono successivamente intervenuti. [Continua in basso]

Con non poca sorpresa l’ispezione ha dato esito positivo, poiché in un capannone, direttamente riconducibile alla gestione dei lidi, era stato allestito un deposito di alimenti ed un laboratorio/cucina per la produzione assolutamente senza autorizzazioni e con gravi carenze igienico strutturali. All’interno di numerosi pozzetti congelatori e di due celle frigorifero i militari hanno rinvenuto oltre una tonnellata di prodotti ittici (pesce spada e calamari) e preparati di pesce e di verdure  (involtini di pesce spada, parmigiana, insalata di polipo) e prodotti da forno, in gran parte congelati e senza le indicazioni o etichettature sulla provenienza.  Viste le condizioni di conservazione e la quantità di alimenti rinvenuti, in ausilio ai carabinieri è intervento anche il personale del Dipartimento di prevenzione dell’Asp di Reggio Calabria – Sian, Svet e Sanità e igiene pubblica – che ha certificato il cattivo stato di conservazione degli alimenti, infatti oltre 120 Kg di pesce spada si presentavano di colore smorto e molliccio al tatto, nonché i calamari venivano decongelati immersi in acqua rischiando la proliferazione di batteri.

La mancanza di un abbattitore di temperatura ha confermato la tesi che gli oltre 1000 kg di preparati di pesce venivano congelati, poi decongelati e cotti ed ancora congelati e stipati per essere poi consumati dai clienti dei lidi, dove, infatti, i carabinieri hanno sequestrato ulteriori 100 kg. Tali procedure, nonché le condizioni di abusivismo del deposito e della cucina, rappresenterebbero condizioni di serio pericolo per la salute dei clienti.  A conclusione degli accertamenti oltre 1,3 tonnellate di alimenti sono stati sottoposti a sequestro penale, e come disposto dalla Procura della Repubblica di Reggio Calabria, immediatamente distrutti da una ditta specializzata. A carico del responsabile legale dei lidi balneari oltre il deferimento in stato di libertà sono state elevate sanzioni per un importo complessivo di 6.000 euro e l’immediata sospensione dell’attività del laboratorio/cucina e del deposito. Il procedimento penale è nella fase delle indagini preliminari per cui vanno fatte salve le successive valutazioni di merito.